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Caratteristiche
L'Aglianico e' un vitigno a frutto rosso particolarmente diffuso in Lucania e, in quantita' minore, in Campania, nella provincia di Avellino, dove e' conosciuto anche con i nomi di Gnanico, Agliatica, Ellenico, Ellanico, Uva Nera.
Esso ha origini antichissime e alcuni studiosi affermano che la sua coltivazione era praticata ai primordi di Roma e concorreva in maniera prevalente nella produzione del vino Falerno, celebrato dai poeti dell'antichita' classica. Questo vitigno sarebbe stato introdotto in Italia dai Greci, all'epoca della fondazione di Cuma o poco piu' tardi, mentre la trasformazione del nome Hellenica in Hellanica e quindi in Aglianico deve farsi risalire alla fine del XV secolo, al tempo del dominio degli Aragona nel Regno di Napoli.
In Basilicata questo vitigno e' coltivato sia nella provincia di Matera che in quella di Potenza dove, sui terreni collinari del Volture, fornisce un tipo particolare di uva da cui si ottiene un vino vigoroso e profumato al quale, nel 1971 e' stata riconosciuta la Denominazione di Origine Controllata di Aglianico del Vulture.
Il territorio collinare del Vulture comprende i terreni vulcanici a nord-ovest della Basilicata, tra la zona Ofantina Premurgiana, confinante con la Puglia, e la montagna lucana. In questa zona l'Aglianico viene coltivato fino a 800 metri di altitudine, ma trova le condizioni piu' propizie fra i 200 e i 500 metri.
 
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