Solo extravergine di qualita', dal sapore fruttato e da un gusto delicato e leggero, quasi dolce con sentore aromatico che si conserva nel tempo. Si presenta con un colore giallo oro e nasce per soddisfare il gusto e la sensibilita' di chi ama condire gli alimenti integrando e completando il loro sapore.
Organoletticamente ineccepibile e con acidita' compresa tra lo 0.1 e lo 0.3, valori nettamente inferiori allo 0,8% stabilito dalla legge.
Non e' filtrato per mantenere ancora piu' intenso tutto il sapore dell'oliva appena franta ed e' custodito al riparo dagli insulti della luce.
E' facile innamorarsi di questo olio, basta assaggiarlo per scoprire nella sua semplicita' il gusto unico del suo sapore.
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