SINONIMI: Pasola
ORIGINE: Basilicata
AREA DI COLTIVAZIONE: Provincia di Matera, particolarmente agro di Stigliano e Ferrandina.
LA PIANTA
Vigoria: elevata
Chioma: con branche a portamento pendulo
Rametti a frutto: mediamente lunghi
LA FOGLIA
Forma: lanceolata, medio-grande, asimmetrica
Colore: verde scuro intenso nella pagina superiore
DRUPA
Forma: ellissoidale-allungata, di pezzatura medio-grande
Colore: nero a maturita'
Peso: intorno ai 3,5 gr.
Nocciolo: ellissoidale, di media dimensione, superficie solcata
Resa in polpa: intorno all'85%
Resa in olio: 22-24% |
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